<optgroup id="0l1e0"></optgroup>
  1. <sub id="0l1e0"><sup id="0l1e0"></sup></sub><sub id="0l1e0"><sup id="0l1e0"></sup></sub>
  2. <optgroup id="0l1e0"><em id="0l1e0"><del id="0l1e0"></del></em></optgroup>

      電話: 13639750551

      電子郵箱: 624322705@qq.com

      Banner
      首頁 > 新聞動態 > 內容
      這道青?!疤厣恕?,以前是用青海工地專用石灰做的,這到底能吃嗎?
      - 2019-12-18-

      這道青?!疤厣恕?,以前是用青海工地專用石灰做的,這到底能吃嗎?


      每個地方都有自己的特色菜,有時候這個菜能成為一個地方的代名詞,特色菜作為一個菜品。其制作方法是跟普通菜差不多的,但是,在我們青海有一道特色菜,以前是用工地上的石灰來“蒸蛋”,看上去十分奇葩,這種做出的菜能吃嗎?


      小的時候,只要誰家在建房子,奶奶一定會跑過去,在他們家的生石灰池里舀上一碗生石灰回來,然后晚上肯定就會有石灰蒸蛋吃了,現在想起來,都經常會饞到流口水。


      奶奶把生石灰舀回來之后,把生石灰倒進一個干凈的盆里,然后在盆里加滿水,并充分攪拌,這樣,生石灰遇到水就變成熟石灰了。之后,將盆靜放不要動,大約放置2個小時左右,讓固體都沉淀下去,再把沉淀上層的澄清石灰水過濾出來備用,第一步就算完成了。


      然后奶奶會取3個雞蛋,打在一個小碗里,加點鹽并充分攪拌,等雞蛋的蛋黃和蛋清混合完全后,再倒入大約和蛋液差不多多的石灰水,再次攪拌均勻。


      然后放進鍋里蒸個十分鐘就差不多可以了。出鍋后滴兩滴醬油,撒上一點蔥花,就成了一道我小時候最喜歡吃的石灰蒸蛋了。但在這個過程中,石灰水和蛋液的比例一定要控制好,石灰水少了,雞蛋容易粘在碗上,石灰水多了,雞蛋就容易散,最好按照1:1的比例來加石灰水。


      很多人看到這里,會很好奇,這用石灰水來蒸蛋,能吃嗎?這里我告訴大家,既然是特色菜,肯定是能吃的,而且吃了對人不僅沒害處,還有很多好處!生石灰是氧化鈣,拿回來浸水會在與水反應變成微溶于水的氫氧化鈣,是一種略堿物質,它能促進蛋液的凝固,同時由于其本身含有特殊香味,對增加口感有很大的幫助!


      吃石灰蒸蛋能幫人體增加鈣離子,有補鈣的效果,兒童吃了還能幫助他們驅除肚里的蛔蟲,是一舉兩得的事。



      但小編要在這里提醒大家,小時候我吃的石灰蒸蛋是用工地上的石灰來做的,那時候是因為條件有限,只能在工地上看到生石灰。但現在超市和網上已經到處都有生石灰出售,有的甚至還有可食用石灰,大家如果想自己做石灰蒸蛋的話,一定去超市或網上購買,不要用工地上的石灰。因為工地上的時候一般含有大量重金屬,對身體有害的哦!


      精品精品国产男人的天堂-精品国产美女福到在线-三级全黄裸体